Întotdeauna fac această supă rapidă de usturoi iarna și toamna pentru că este excelentă pentru durerile de gât și atunci când apar primele semne de boală.
Supa este foarte groasă, rapidă și, de asemenea, foarte gustoasă.
Dacă vă place mai puțin usturoi, nu trebuie să mai adăugați la sfârșit.
Eu o servesc și în pâine și cu puțină brânză, e un pap.:-).
Un puternic remediu de casă cu un gust deosebit
Supa de usturoi nu este doar un fel de mâncare gustos, ci și unul medicinal, care este adesea preparat în timpul bolii.Efectele sale benefice asupra sănătății sunt cunoscute de secole.
De ce este supa de usturoi atât de eficientă pentru boală?
Usturoiul ca antibiotic natural: Usturoiul conține un compus numit alicină, care are efecte antibacteriene și antivirale puternice.Acesta ajută la combaterea infecțiilor și stimulează sistemul imunitar.
Efecte antiinflamatorii: Usturoiul are proprietăți antiinflamatorii puternice.Acesta reduce inflamația din organism care însoțește adesea boli precum răceala comună sau gripa.
Ameliorează simptomele răcelii: Supa de usturoi ajută la ameliorarea nasului înfundat, ameliorează tusea și ameliorează durerile în gât.Oferă energie: Datorită carbohidraților și lichidelor din supă, veți obține energia de care organismul dumneavoastră are nevoie pentru a lupta împotriva bolii.
Îmbunătățește digestia: Usturoiul favorizează digestia și ajută organismul să scape de substanțele nocive.
Pentru a prepara supa vindecătoare avem nevoie de:
2 linguri de unt sau untură.
1,5 căpățâni de usturoi + câțiva căței pentru finisare.
5 – 6 cartofi de mărime medie.
1L bulion.
2 linguri de ulei.
Condimente – foaie de dafin, piper negru, sare.
Baghetă sau pâine integrală de grâu.
Pentru a servi:.
Pâine prăjită sau baghetă (poate fi și frecată cu usturoi).
Brânză rasă (se adaugă la supă după gust).
Procedură:
Se decojesc, se spală și se taie cubulețe cartofii.
Cojiți usturoiul.
Într-o cratiță pe foc, se topește untul, se adaugă cartofii și se lasă să se prăjească aproximativ 2 minute.
Se adaugă usturoi (căței întregi) la cartofi.
Se adaugă și foaia de dafin, piperul negru și sarea.
Se amestecă și se toarnă bulionul.
Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, până când cartofii sunt fierți.
Când cartofii sunt fierți, scoateți foaia de dafin din oală și mixați supa cu un blender până devine omogenă.
Mai putem adăuga câțiva căței de usturoi.
Câți căței adăugați, așa va fi tăria supei.
Ar fi bine să continui să guști continuu ca să nu exagerezi cu forța.
Amestecați și serviți.
Notă:.
Supa conține de fapt destul de mult usturoi și, prin urmare, persoanele care suferă de tensiune arterială scăzută ar trebui să o consume cu moderație sau să elimine cantitatea de usturoi.
Vă dorim un gust bun! :-).
Instrucțiuni video:
